Η ντομάτα πυροδοτεί τον πόνο στην ουρική αρθρίτιδα
Ερευνητές του University of Otago, ανακάλυψαν για πρώτη φορά βιολογική βάση για την πεποίθηση ότι η κατανάλωση ντομάτας μπορεί να προκαλέσει έξαρση της νόσου σε ορισμένους ανθρώπους. Όταν ένας άνθρωπος έχει ουρική αρθρίτιδα- υψηλότερα επίπεδα ουρικού οξέως στο αίμα- η κατανάλωση ορισμένων τροφών μπορεί να οδηγήσει τη νόσο τους σε έξαρση, με οδυνηρή παρουσία. Η ερευνήτρια Tanya Flynn -υποψήφια διδάκτωρ- δήλωσε ότι η ερευνητική ομάδα ανακάλυψε ότι η θετική σχέση μεταξύ της κατανάλωσης ντομάτας και των επιπέδων ουρικού οξέως βρισκόταν στο ίδιο επίπεδο με την κατανάλωση θαλασσινών, κόκκινου κρέατος, αλκοόλ ή σακχαρούχων ροφημάτων. Οι ερευνητές πρόσεξαν ότι μεγάλος αριθμός ασθενών πιστεύει ότι οι ντομάτες είναι μια από τις