Θετική επίδραση των ξηρών καρπών στην καρδιαγγειακή υγεία
Η συχνά προτεινόμενη θετική επίδραση των ξηρών καρπών στην καρδιαγγειακή υγεία έχει πλέον επιβεβαιωθεί από μια μετα-ανάλυση. Σύμφωνα με τη μελέτη, η κατανάλωση καρυδιών οδηγεί σε μείωση της LDL χοληστερόλης, της απολιποπρωτεΐνης Β (ApoB) και των επιπέδων των τριγλυκεριδίων. Η μελέτη δημοσιεύτηκε στην έκδοση «American Journal of Clinical Nutrition».